Fjordglimt Café og Kulturhus

Tag med på en uforglemmelig rejse til Indien – lige her i Jyllinge!

Vi inviterer dig til en stemningsfuld aften fyldt med autentiske smagsoplevelser, musik og kultur. I samarbejde med Krutika Mathu fra Indian Feast i Gundsømagle byder vi på en lækker sydindisk buffet, krydret med musikalske indslag og spændende fortællinger om Indiens rige kulturarv.

Menuen – en kulinarisk oplevelse

Krutika Mathu har en passion for at bringe det sydindiske køkken til Danmark. Hun kombinerer traditionelle familieretter med friske, økologiske råvarer – og skaber retter, der er smagfulde, farverige og milde (uden chili). Krutikas mad er smagsfuld men ikke stærk.

Buffeten byder bl.a. på:

• Langtidskogte kartofler i en syrlig tomat-løgsauce
• Mixed vegetable curry – en aromatisk grøntsagsgryde
• Kuska – krydret indisk ris med et strejf af safran
• Roti – friskbagt indisk fladbrød
• Papadam – sprøde linsechips

Drikkevarer tilkøbes i baren: økologisk Hornbeer på fad og flaske, vin, sodavand, juice, kaffe, te, osv.

Underholdning og kultur

Aftenen krydres med musikalske indslag og fortællinger:

• Kort introduktion til maden og kulturen
• Let indisk musik med sang fremført af Dr. Madhu Veettikazhy, stifter af Sadhakam Music School i Lyngby.
• Dr. Madhu er en anerkendt Carnatic-musiker med over 24 års erfaring og en passion for at formidle Indiens musiktraditioner.
• Veenai-musik – et klassisk indisk strengeinstrument

Program

• 17:30 Dørene åbnes. Baren er åben.
• 18:00 Velkomst og introduktion
• 18:20 Buffet med autentiske indiske retter
  • Musikalsk indslag med veenai
  • Musik og sang med Dr. Madhu Veettikazhy

Kom og oplev en aften, hvor hver ret fortæller en historie, og hver tone bringer dig tættere på Indiens sjæl.

👉 Pris: 150 kr. pr. person plus billetgebyr

👉 Køb billetter på YourTicket – her eller link til højre. Begrænset antal pladser!